金鼎永胜（北京）餐饮管理有限公司

 特点：周黑鸭脖以酱香微甜、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“唇齿留香”而余味悠长。 　　卖点：周黑鸭脖在烈日炎炎的夏天，男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。在寒冷的冬天，因天气寒冷，而使人不想进餐，但如果啃着鸭脖、鸭头、喝着白酒立刻胃口大开，同时也可驱寒保暖，辣味能打开人的毛孔，让您大汗淋漓，边啃边出汗。而且它也是一种休闲食品，在有些城市的地铁、公交车上经常看到，人们在车上食用，也是外出野餐、旅游、在家看电视的好伴侣。 　　妙处：周黑鸭脖采用千年古方加以现代科技，它用三十多种中药材及香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的。 　　周黑鸭的其他好处够多 　　周黑鸭有统一的包装袋和精美的手提袋，周黑鸭脖系列产品及其它特色小烤，憧憬着合家欢乐共享周黑鸭脖的美味场面，真是其乐融融。 　　外卖是周黑鸭非常成功并引以为自豪的一种销售形式。周黑鸭围绕外卖。外送制作了很多的宣传资料，大大方便了周边小区的居民，他们足不出户，一个电话几分钟搞掂，卖者高兴，买着放心。 　　周黑鸭加盟者可以以自己所开固定店面为中心，向周围的超市、便利店，副食店，小区零售店，中餐厅，机关食堂等多处设代卖点或采取一个总店多个窗口销售，形成小区域连锁，逐步形成地方性垄断经营，占领市场。 　　周黑鸭充分利用其假日的销售旺季，迅猛出击，像元旦、春季这样的大节日，一个节日的销售量可达平时的几倍、甚至几十倍，几天时间即可达到平常几个月的销量。掌握节假日的特点，早动手，早准备，早备货，确保货源充足